こんにちわ。４階職員の津川です。
季節はすっかり夏になり、暑さが厳しくなってくる今日この頃です。
天寿苑では、誕生日に入居者様の食べたいメニューを
リクエストする企画があります。
やはり、握り寿司のリクエストが多い中、とある入居者様は
ソース味の「焼き飯が食べたい。」と言われました。
「お寿司とかでなくていいのですか？」
と確認した所、その方が若かりし頃、ウスターソースはとてもハイカラで
某老舗百貨店のレストランでも出ていた、おしゃれでハイカラな調味料だったとの事。
ハイカラな調味料だったウスターソースもすっかり普及した頃、
週末の昼ごはんに子供の為に作ったソース味の「焼き飯」が食べたいと、
真剣にお話しして下さり、栄養士さんにリクエストをお願いしました。
迎えた誕生日当日、夕食に出たソース味の焼き飯を見てとても嬉しそうに
「これや！！」と笑顔で召し上がっておられました。
生きる為に食べる苦労の時代を生きてこられた入居者様の中で、
ソースの味は忘れられない青春の思い出のようでした。
リクエストを叶えて下さった調理の方に感謝です。
