こんにちは！
管理栄養士の岳下です！
天寿苑では、インドネシアから技能実習生の受け入れを行っています。
先日、3階の職員に協力してもらい、
インドネシアならではのおやつ作りをしました！
米粉を使った「BUBUR SUMSUM（ブブルスムスム）」と
タピオカにココナッツミルクを入れた「BUBUR MUTIARA（ブブルムティアラ）」
の2種類を作ってもらいました！
中には日本であまり見ない食材も。。
4枚目の写真にある「パンダンの葉」は香りづけに、と使っていました～♪
独特な香りに誘われて
職員もご利用者様も興味津々！
あまーい味付けで
皆さまからは「美味しいわ！」と好評の声いただきました！
その反応を見て、職員もほっとした様子♪
また、他の料理も教えてもらいたいと思います！